“我猜你准是长了三只眼睛，不是么？”有一天，科蒂夫人在他点灯时对他微笑。她的笑容与平日里一样可亲，眼中却有/意味深长的审视。
从那天之后，她常常在一次会面结束后询问他的看法，并对他的回答加以评叙；她开始经常与他说话，并鼓励他畅所欲言，甚至在她的机要会/议上也是如此；她让厄恩先生教他识字，让弗朗索瓦兹先生为他找了个教头，以传授他一些基础的武艺……他的每一天都变得无比充实，以至于几乎没有时间哀悼母亲与挂念父亲。新的生活迅速充满了他。
他的身上开始频繁出现淤青和肿块，脑子里则塞满了各色信息与知识。波利小/姐在教/导他礼仪时告诉他，“夫人准是想让你给未来的小少爷当侍从。这可是一份尊贵的差事，你以后说不定会当上骑士呢！”
当侍从……当骑士。小霍拉德重重地点了点头，当天晚上他兴/奋得睡不着。到了第二天，他请求厄恩先生教他拼写“侍从”与“骑士”，又请求厄恩先生把识字教材从精深枯燥的法/律政令换成一些关于侍从与骑士的故事。厄恩先生答允了他，可是一天过去之后，摆在他面前的又是法/律政令。“这是夫人的意思。”厄恩先生告诉他，他有些失望，可既然这是夫人的命令，他便会乖乖服/从。
等小霍拉德打理完自己的仪容，天色已经蒙蒙亮。距离早餐钟还有一会儿，但整个城堡已经醒了。仆人们四处奔走忙碌。在夫人用餐之前，他们有许多工作要完成，比如擦洗墙壁和地板、烧热每一个壁炉和火盆、整理每一处隔夜的杂乱，以及准备所有人的早餐。内堡足有三百多名仆人。当夫人问起这个的时候，小霍拉德第一次看到她永远波澜不惊的脸上露/出惊讶的神色。
“347人？”科蒂夫人诧异地看着科伦先生，“我以为我已经很了解这儿了，科伦先生。你让我发现，我只了解这里的……不到十分之一。”
“夫人，这座城堡里只有不到十分之一才有机会被您看到，剩下的都是您无需了解的东西。”科伦先生回答道。
小霍拉德敏锐地发现，她对科伦先生的回答并不满意。“我当然可以不去了解他们，毕竟我精力有限，分/身乏术，无法兼任统/治与管家之责……但你呢？你对他们了解多少？我希望你对他们的了解不要仅限于人数和分工。”她似乎从科伦先生的脸上得到了答/案，“科伦先生，我让你取代比尔森先生，不是因为你比他更具备管家方面的才能，而是因为这一职位相当重要，我需要一个完全信得过的人来担任。你若是把一切都交给比尔森先生，那我不如让你当侍卫算了。”
当时科伦先生应答得很诚恳，但小霍拉德却发现，在城堡中忙上忙下的依然是比尔森先生。当然这也怪不得科伦先生，毕竟他因为狼王诅咒的缘故，在白日里时常感到精神不济，而比尔森先生又极为老道干练，将一切都打理得井井有条。
早餐室门口，比尔森先生正在组/织仆人们送上早餐——这一切必须在夫人到达餐室之前完成，而且时间必须不早不迟，以免那些新烘烤的蜂蜜面包和滋滋冒油的培根因寒冷而失去风味。小霍拉德礼貌地向比尔森先生道了早安，同时被食物的香气激得咽了咽口水。
这时候，波利小/姐走了过来，“别麻烦了。”她打着哈欠说，“夫人昨天晚上出城了，她今天不吃早饭。”
“夫人昨晚出城了？这也太突然了，她昨天还去了孤儿院……”比尔森先生皱起了苍白的眉毛，“什么时候的事，为什么我不知道？”他的口吻相当严厉，近乎于责难。
小霍拉德不由瑟缩了一下。比尔森先生一贯端肃严谨，不苟言笑，他一直有些怕他。
跟他比起来，波利小/姐则勇敢得多了。她插着腰反击:“因为当时你正在床/上打呼噜！夫人还醒着，而你却睡了，难怪你不知道。”
“夫人一贯睡得很晚……唉，那你也应该找/人来叫醒我。夫人去了哪里？”
“我不知道，她爱去哪儿就能去哪儿，轮不到我过问。她要离开大约三五天，离开之前让弗朗索瓦兹爵士代她管理城堡。”波利小/姐转头对仆人说，“弗朗索瓦兹爵士今天会在饭厅里用餐，你们把这些吃的抬到饭厅去吧。”
“不行。”比尔森先生制止道，“饭厅里的人有自己的早餐。赫曼，每样留出一份送去给弗朗索瓦兹爵士，其他的倒掉。”
“倒掉？可是……”
“你是个女/奴，不了解这些规矩，但规矩的存在是有道理的。怎么能让下人们觉得主人不在家时他们反而能吃得更好呢？”
波利小/姐有些生气，她瞪着比尔森先生，鼻孔翕张了片刻。“我已经不是女/奴了，我是夫人的贴身女仆！你这个糊涂的老傻/瓜。”
“我知道这个。”比尔森先生平静地说道，“正因为这个，我时常为这座城堡的新夫人感到担忧……赫曼、伊森、霍文，我们走吧，这里没有我们要服/务的人了。”
他们转身离开，连带着那些香喷喷的餐盘一起，而波利小/姐则气得浑身发/抖。小霍拉德犹豫了一下，还是靠近她安慰，“别生气了，波利小/姐……我们一起去饭厅吃早餐吧。”
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